jueves, 27 de abril de 2017

PATATAS GUISADOS CON PAVO GMF

Ingredientes :
700 gr pavo a tacos
1 cebolla
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
4 patatas
1 chorro vino blanco
2 zanahorias
1 pastilla caldo verduras
1 hoja laurel
1 pizca sal y pimienta negra molida
1 pizca curcuma y otra de pimenton dulce
*la receta original lleva tambien 3 tomates o tomate frito , a mi se me olvido echarle y me encanta el resultado ! jeje

Preparacion :
En la cubeta en menu freir 140º , se frien las verduras , la cebolla , la zanahoria y el pimiento verde , muy picaditas  junto con la hoja de laurel y la pimienta.
Removemos y dejamos unos 3 minutos , a los 3 minutos añadimos la carne junto con el vino y la pastilla de caldo , se deja hacer unos 10 minutos , hasta que selle la carne.
Una vez sellada la carne , ponemos tapa y programamos menu  Turbo 15 minutos.
Despresurizamos!
Abrimos y echamos la patata chascada, la curcuma,el pimenton y la sal.
Cubrimos de agua y programamos menu Guiso 130º presion media 8 minutos valvula cerrada.
Despresurizamos y servimos!
Si tiene demasiado caldo para su gusto , ponemos menu cocina unos minutos sin tapa.
Fuente : Amapola Cruz




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