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lunes, 29 de enero de 2018

TARTA DE NATILLAS

Ingredientes para la base:
120 gr galletas tostadas
  55 gr mantequilla
    1 cucharadita canela

Ingredientes para la crema :
750 ml leche
100 gr azucar
2 sobres cuajada
1 sobre preparado para natillas
1 cucharadita vainilla

Ingredientes para decorar :
galletas tostadas redondas ( 8-10 ,segun molde)
canela

Preparacion Cuco :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol las galletas partidas.
Trituramos a golpes de TURBO hasta que se quede una masa fina.
Añadimos la mantequilla fundida en el microondas y la cucharadita de canela.
Programamos V7 durante 40 segundos.
Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (el mio es de 20 cm).
Dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
Limpiamos un poco el bol con papel de cocina y cambiamos la cuchilla amasar/picar por el batidor.
Echamos al bol la leche,el azucar,la vainilla,la cuajada y el sobre de las natillas.
Mezclamos bien programando el robot 30 segundos a velocidad 6.
A continuacion programamos V6 90º 7 minutos.
Sacamos el molde de la nevera y colocamos las 8-10 galletas alrededor (ver foto)
Al acabar los 7 minutos ,vertemos la masa con cuidado sobre la base de galletas en el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera.
Decoramos con canela.
Fuente :Maryjose Alvarez 

Preparacion Tradicional :
Machacamos las galletas (de la manera que sea) ,le añadimos la mantequilla fundida y la cucharadita de  canela , mezclamos bien y foramos un molde desmontable.(el mio de 20 cm)
Dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
En el vaso de la turmix vamos a batir todos los ingredientes de la crema y luego calentamos en un cazo sobre el fuego removiendo constantemente hasta que espese.
Sacamos el molde de la nevera y colocamos las 8-10 galletas alrededor (ver foto) 
Vertemos la masa con cuidado sobre la base de galletas en el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera.
Decoramos con canela.
Fuente :Maryjose Alvarez










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