ENSALADA SAMSARA

Ingredientes :
200 gr pechuga pollo en dados
    1 cucharada perejil
    1 cucharada ajo en polvo
    1 cucharada curry
    1 pizca sal
    1 pizca aceite
    4 cucharadas de mayonesa
    1 cucharada mostaza antigua
    1 cucharada miel
    1 tarrina bolitas mozzarella
    4 rodajas piña natural
    2 aguacates
    1 bolsa espinacas baby( yo usé media)

Preparacion :
Primero vamos a preparar el aliño para los dados de pollo,para ello ponemos  la carne en un bol y añadimos la cucharada de perejil,ajo,pizca sal y curry.
Mezclamos bien y  lo hacemos a la plancha. Reservamos!
En otro bol mezclamos las 4 cucharadas de mayonesa con la miel y mostaza, será nuestro aliño de la ensalada.
En una fuente rectangular (o donde querais) colocamos las hojas de espinacas y por encima colocamos el pollo,la mozzarella,la piña y el aguacate.
Aliñamos a gusto con nuestro aliño.
Deliciosa ensalada!!